vrijdag 15 december 2017

Kerst-tulband


Het staat altijd zo gezellig en smaakt zo heerlijk ... een tulband. Vooral rond de Kerstdagen een lekkere en mooie traktatie. 


Je kunt natuurlijk gewoon een cake bakken in een tulbandvorm, maar een echte tulband is vaster en smaakt toch een beetje anders. Ik houd van die typische tulbandsmaak. Ik keek wat rond op Pinterest, probeerde wat uit en bij poging 2 was ik tevreden.


Voor dit recept gebruikte ik een kleine tulbandvorm. Ideaal ... toch die feestelijke vorm, maar dan in een kleiner formaat. 


Dit heb je nodig voor een kleine tulbandvorm:
  • 150 gram roomboter
  • 90 gram rietsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 3 eieren
  • citroensap (naar smaak)
  • 200 gram bloem
  • 8 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 2 el melk
  • 120 gram vulling
  • 75 gram rozijnen
  • 25 gram abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
  • 25 gram gemengde noten (grof gehakt)
  • poedersuiker om te garneren


Zo maak je de tulband:
  • Week de rozijnen ongeveer 10 minuten in lauwwarm water.
  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (hetelucht: 150 graden).
  • Klop de roomboter samen met de suiker luchtig.
  • Doe de eieren er één voor één bij en mix ongeveer 5 minuten.
  • Voeg tijdens het mixen wat citroensap naar smaak toe.
  • Zeef bloem, bakpoeder en zout erboven en mix heel kort (of spatel het erdoor).
  • Dep de rozijnen droog. Wentel de rozijnen en stukjes abrikoos door wat bloem (zo zakken ze niet allemaal naar de bodem).
  • Spatel de rozijnen, abrikozen en noten door het beslag. Als het te stevig is, kun je eventueel een scheutje melk toevoegen.
  • Kwast de tulband in met wat boter en bepoeder met wat bloem.
  • Schep het beslag in de vorm.
  • Bak ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Prik met een satéprikker in de tulband. Als de prikker er droog uitkomt, is de tulband klaar.
  • Bestrooi voor het serveren met wat poedersuiker. 


Veel bakplezier!

zondag 10 december 2017

It's beginning to look al lot like Christmas #2


Gezellig om jullie reacties op mijn vorige blogpost te lezen. Leuk hoor! Er is nog meer kerst-leuks liet ik weten. Het paste niet allemaal in één post ;-). Eén van jullie dacht te weten wat het zou zijn ... ben benieuwd of je dit in gedachten had ...


Net als vele anderen - merkte ik op Instagram - stond het haken van een kerststal al een tijdje op mijn wensenlijstje. Ieder jaar was het eerder Kerst dan mijn handen konden haken. Dit jaar begon ik al op tijd te neuzen op Pinterest op zoek naar een mooie kerststal om te haken. Het liefst zo eenvoudig mogelijk, want daar houd ik van. 



Via een nieuwsbrief van Wolplein viel mijn oog op het boekje "De gehaakte kerststal". Mooie, eenvoudige kerstfiguren met een kegel als basis. Dat was wat ik zocht!


Natuurlijk gaf ik mijn eigen draai eraan. Hahaha ... it's me! Een tweetal garenpakketjes met mini katoenen bolletjes waren mijn kleurenpalet. In plaats van kralen koos ik voor geborduurde oogjes. Voor de kribbe haakte ik van een ovaaltje een voerbak met echte stro erin.


Vorig jaar timmerde zoonlief samen met opa een mooie kerststal. Het leek mij zo leuk om deze als stal voor mijn gehaakte figuren te gebruiken. Natuurlijk vroeg ik netjes toestemming aan zoonlief. Ja, ik mocht hem gebruiken en hij mocht ook wit worden. De enige eis was dat hij hem zelf wit mocht verven. Wederom ging hij met opa aan de slag met de witte krijtverf. Dank je wel, mannen!


Mijn Sintcadeautjes maken het tafereeltje compleet. Hulpsint kocht een mooie kaarsenstandaard met kaarsen en Knutselpiet zaagde mooie boompjes voor mij. Helemaal blij ben ik!


Naast de gehaakte kerstballen en kerststal nog meer gezellige hoekjes in huis gemaakt. Zo leuk om te doen in deze tijd van het jaar. 


Onze zithoek kreeg een make-over met een nieuw vloerkleed en nieuwe tafeltjes. Boffen! 



Kerst op de eetkamertafel ...


... Kerst in de keuken ...


... en Kerst op de slaapkamer van dochterlief!



Ze bedacht het zelf: haar kerstboompje in een mandarijnenkistje met een mooi kerstservet en het potje met (nep)waxinelichtje en takje groen eraan.

vrijdag 8 december 2017

It’s beginning to look a lot like Christmas #1


It's beginning to look al lot like Christmas ... 
Een voorzichtig begin maakte ik het afgelopen weekend al met de Adventskrans. Het eerste kaarsje brandde al ... het markeert altijd zo mooi de komende periode ... uitzien naar Kerst!


In mijn hoofd was ik al wat langer bezig met Kerst. Ik haakte het een en ander. Vroeg Sinterklaas om wat moois voor Kerst. Nu krijgt het beetje bij beetje een mooi plekje in huis.



Vorig jaar zag ik in december prachtige kerstballen voorbij komen van By Claire. Van die mooie vintage-kerstballen en dan gehaakt. Hoewel de kleuren in ons huis normaal gesproken vooral eenvoud uitstralen - een basis van grijs en bruin met blauwe accenten - liet ik mij nu inspireren door 3 kerstballen, die ik kocht tijdens de verhuis-uitverkoop op de school van mijn kinderen. 



Heel kleurrijk: blauw, geel, groen en rood in mooie warme tinten.


Ik houd heel erg van de kleuren die wij normaal gesproken in huis hebben. Rustige basiskleuren en een toefje blauw. Deze kerstbal-kleuren zorgen voor een heel andere sfeer. Ook heel mooi! Ben er blij mee! Gezellig uitzien naar Kerst!


Er is nog meer "Kerst-leuks" in ons huis. Wordt vervolgd ...



dinsdag 5 december 2017

Hulpsint, Dichtpiet en Knutselpiet


In de afgelopen twee weken waren Hulpsint, Dichtpiet en Knutselpiet actief hier in huis. Beide kinderen hadden lootjes getrokken op school. Gezellig aan de slag geweest samen!


Wat ze zelf konden, deden ze zelf. Af en toe een handje helpen. 



Sommige leuke ideeën waren wat minder goed uit te voeren door kinderhanden. Heel vervelend ... ik mocht ook wat doen ... joepie ;-).


Het patroon voor deze stoffen bal vond ik hier. (Ook leuk als verjaardagscadeau!)

Ik heb me verbaasd over hun dichttalenten. Dochterlief hielp ik een beetje op weg. "Wat rijmt er op ...?" en wat zou je nog meer over het kind kunnen schrijven? Terwijl ik dochterlief aan het helpen was, deed zoonlief allerlei ideeën op en typte zo helemaal zelf een heel gedicht bij elkaar op de laptop. Kleintjes worden groot ...



Thuis vierden we in het weekend Sint samen met andere familieleden. Zonder surprises (dat komt vast nog wel de komende jaren), maar mét cadeautjes èn gedichten. "Toch niet weer zo'n lang gedicht?" Ook hun geduld werd op de proef gesteld. De spelregels (die de kids zelf bedacht hadden) waren: eerst het gedicht voorlezen en dan het cadeautje uitpakken. Hahaha ... Gezellig, dat was het zeker!

En vandaag Sint op school gevierd, dus nu mogen de foto's online ;-). De ontvangers waren er blij mee. Zoon- en dochterlief zijn ook verwend met een mooie piano en Lego-pop als surprises en leuke cadeautjes. Boffen!

Fijne (Sinterklaas)avond allemaal!

zaterdag 18 november 2017

Hij komt, hij komt ... (inclusief DIY!)

Hij komt, hij komt ... Sinds een paar weken deelt ook dochterlief mee in "Het Grote Geheim". De allergrootste spanning is er daardoor af. En dat is heel fijn! Nu vooral gezellig uitkijken naar het Sinterklaasfeest. 



We maakten samen gezellige Sint-hoekjes in de huiskamer en dochterlief knutselde een mooie slinger en glaasjes voor op haar slaapkamer.




De vlaggetjes en Sint-plaatjes komen van hier



De poster maakte ik zelf m.b.v. een plaatje dat ik vond op internet. 



Gezellig zo in huis. Zelfs het oefenen voor pianoles gaat in Sint-sfeer op dit moment ...



"We gaan toch wel naar de boot van C?" vroeg dochterlief van de week. Natuurlijk! Want of je nu jong of oud bent, wel of niet "Het Grote Geheim" kent ... de intocht van Sinterklaas is een belevenis die je niet wilt missen ;-). Jaarlijks worden we uitgenodigd op de boot om de Sint-intocht van heel dichtbij mee te maken. Een eerste rangs plekje hebben we dan op de boot inclusief koffie, thee, chocolademelk en pepernoten. Echt boffen! 



We maakten een cadeautje - geheel in stijl - voor de booteigenaren. Een dank-je-wel voor de gastvrijheid. En nu worden we de komende 10 jaar met lege handen verwacht ... Zullen we braaf doen volgend jaar ;-).




Voor wie ook iemand met een mooi, zelfgemaakt Sinterklaascadeautje wil verrassen, hierbij een DIY!



Wil je bovenstaande afbeeldingen als PDF-document ontvangen om gemakkelijk uit te kunnen printen? Stuur dan een mailtje naar: byik29[at]gmail[dot]com



We maakten ook nog een kruidnootjespot om de komende week iemand mee te verrassen. Hier deden we ingrediënten in voor kruidnootjes zonder geraffineerde suikers. Het recept vond ik hier. Bedankt voor het delen, Carola (van Carola Bakt Zoethoudertjes)!


Thuis gekomen na de intocht van Sinterklaas gingen we zelf aan de slag met het recept voor de kruidnootjes van havermout en dadels. Eigenlijk zeg ik altijd pepernoten, net als velen. Maar jullie snappen wel wat ik bedoel, hè? 


We maakten ongeveer 75 balletjes terwijl we naar de Sint-intocht in Dokkum keken. De balletjes waren wel wat kleverig om te draaien, maar het resultaat maakte dat helemaal goed. Heerlijke kruidnoten! Niet te vergelijken met "gewone" kruidnootjes hoor. Een heel andere smaak. "Het smaakt wel heel gezond," was de reactie van manlief. Een mooie omschrijving. De heerlijke smaak van speculaaskruiden in een gezondere variant. 


Een lekker kopje thee erbij straks ... mmmmm! Fijn weekend!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...